香ばしくて美味しい！味噌醤油「焼きおにぎり」のレシピです。
焼きおにぎりとは
焼きおにぎりとは、白おにぎりに海苔を巻かずに焼いて作られるもの。
焼く際、表面に醤油・味噌が塗られることもあり、煎餅の様な香ばしさと独特の味が出ます。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| ご飯 | 茶碗3杯 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1.5 |
| 酒 | 小さじ0.5 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | おにぎりを固めに握る。 |
| 2 | ボウルに、「味噌 大さじ1」、「醤油 小さじ1.5」、「酒 小さじ0.5」、「みりん 小さじ1」を入れ、混ぜる。 |
| 3 | 1の「おにぎり」に2を軽く塗る。付けすぎると焼く時に崩れる為、スプーン等で少しづつ塗る。 |
| 4 | フライパン少量の油をひき、「おにぎり」を焼く。忘れずに、側面まで焼き、完成。 |
コツ・注意点
作り方3でタレをつけ過ぎると、焼く時に「おにぎり」が崩れてしまう為、少しずつ付ける。
どうしても「おにぎり」が崩れる場合、崩れ防止に、片栗粉を入れて握ると良い。
コメント
昼食に調理しました。
お試しあれ。