フライパンで作る、鰹節入りの焼きおにぎりのレシピです。
焼きおにぎりとは
焼きおにぎりとは、白おにぎりに海苔を巻かずに焼いて作られるもの。
焼く際、表面に醤油・味噌が塗られることもあり、煎餅の様な香ばしさと独特の味が出ます。
材料
| 材料（1人前） | |
|---|---|
| ご飯 | 150g |
| 鰹節 | 1パック |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「ご飯 150g」に「鰹節 1パック」を入れ、さっくり混ぜ合わせる。 |
| 2 | 「醤油 小さじ2」を回し入れ、ご飯をつぶなさいように、さっくり混ぜ合わせる。 |
| 3 | おにぎりを握る。 |
| 4 | 熱したフライパンにゴマ油をひき、弱火でじっくり焼く。 |
| 5 | 弱火でじっくり約7分焼き、焦げ目がついたら、完成。 |
コツ・注意点
ご飯は冷めている場合、レンジ等で加熱して温めておく。
鰹節は必ず温かいご飯に入れること。
ご飯の熱で鰹節の旨味が全体に広がり馴染みます。
コメント
焼きおにぎりが食べたくなり、調理しました。
お試しあれ。