まぶして揚げるだけ！簡単から揚げのレシピです。
唐揚げとは
から揚げ（からあげ、空揚げ、唐揚げ）とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げた料理。
なお、一般的に唐揚げの具材は、鶏肉の唐揚げを想像する方は多いと思いますが、魚の唐揚げも、野菜の唐揚げも、鶏以外の肉の唐揚げもすべて「唐揚げ」です。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 500g |
| 日清 から揚げ粉 | 50g |
作り方
調理時間（およそ20分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「鶏もも肉 500g」を一口大に切る。 |
| 2 | ポリ袋に1（鶏もも肉）と「日清 から揚げ粉」を入れてまぶし、しっとりなじむまで3分ほど置く。 |
| 3 | 鍋に底から4cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れ、170℃に熱し、2を入れて3分ほど揚げる。 |
| 4 | 鶏もも肉の中心部に火が通ったら、油を切り、お皿に盛り付け、完成。 |
コツ・注意点
ポリ袋を使うことで、手が汚れず、洗い物も楽に。
一度に多く揚げると、油の温度が下がり、油切れが悪くなる為、火力を調整して揚げ温度を保ってください。
コメント
夕食のおかずに調理しました。
カラッとジューシーで美味しいです。
お試しあれ。