残った唐揚げをリメイク！唐揚げの甘辛煮のレシピです。
唐揚げとは
から揚げ（からあげ、空揚げ、唐揚げ）とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げた料理。
なお、一般的に唐揚げの具材は、鶏肉の唐揚げを想像する方は多いと思いますが、魚の唐揚げも、野菜の唐揚げも、鶏以外の肉の唐揚げもすべて「唐揚げ」です。
材料
| 材料（2人前） | |
|---|---|
| 唐揚げ | 3個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 白ごま | 小さじ1 |
作り方
調理時間（およそ10分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | フライパンに「砂糖 大さじ1」、「みりん 大さじ1」、「醤油 大さじ1」を入れて、中火で温める。 |
| 2 | 沸騰したら、「唐揚げ 3個」を入れ、全体に1を煮絡める。 |
| 3 | 2をフライパンから取り出し、「白ごま 小さじ1」をまぶして、完成。 |
コツ・注意点
焦げ付かないよう、フライパンを揺すりながら調味料を煮絡めること。
お酢を少々加えても美味しい。
コメント
残った唐揚げを、翌日以降も美味しく食べられるように。
お弁当にもオススメです。
是非、お試しください。