サツマイモ消費に！お店みたいなスイートポテトのレシピです。
スイートポテトとは
スイートポテトとは、蒸したさつまいもをすりつぶし、砂糖、バター、卵黄と混ぜ合わせた生地をラグビーボール型（楕円形）に成形し、焼き上げたもの。
材料
| 材料（6人前） | |
|---|---|
| サツマイモ | 300g |
| バター | 30g |
| 牛乳 | 20cc |
| 砂糖 | 60g |
| 卵黄 | 1/2個 |
| 牛乳（塗る用） | 大さじ0.5 |
作り方
調理時間（およそ1時間30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「サツマイモ」の皮をむき、ゆでて柔らかくしたら潰し、裏ごしする。 |
| 2 | 1に、「バター 30g」、「牛乳 20cc」、「砂糖 60g」を加えて、よく混ぜ合わせる。 |
| 3 | 2（生地）を6等分し、食べやすい大きさに成形し、「卵黄 1/2個」と「牛乳（塗る用） 大さじ0.5」を混ぜたものを刷毛で塗る。 |
| 4 | トースターで、表面に焼き色がつくまで焼き、完成。 |
コツ・注意点
好みに応じて、黒ゴマを振りかけると良い。
コメント
スイートポテトが食べたくなり、調理しました。
サツマイモの消費に。
お試しあれ。