「白菜」と「わかめ」の味噌汁のレシピです。
白菜の自然な甘味・わかめの塩味が楽めます。
味噌汁とは
味噌汁は、日本料理における汁物の一つ。
だしを味噌で調味した汁に、野菜、豆腐、麸、魚介類などの食品を実としたスープ様の料理のこと。
御味御付（御御御付、おみおつけ）とも言う。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 水 | 650cc |
| だしの素 | 1包 |
| 味噌 | 大さじ山盛2 |
| 白菜 | 150g |
| 乾燥わかめ | ひとつかみ |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「白菜 150g」を3cm幅のざく切りにする。 |
| 2 | 鍋に「水 650cc」、「だしの素 1包」、1で切った「白菜」を入れ、煮立たせる。 |
| 3 | 「味噌 大さじ山盛2」を溶き入れる。 |
| 4 | 「乾燥わかめ ひとつかみ」を加えて、さっと火を通し、完成。 |
コツ・注意点
煮立たせる時間は、白菜の固さ・各々の食感の好みで微調整を。
コメント
優しい味で食欲の無い時や、朝ご飯にもぴったりな一品です。
材料も少なく、簡単に作れます。
ぜひ一度、お試し下さい。