簡単！白だしで作る、お吸い物のレシピです。
お吸い物とは
吸物（すいもの）は、だしを塩、醤油、味噌などで味付けたつゆを、魚介類や野菜などの実（み）とともに吸うようにした日本料理。
羹（あつもの）とも呼び、酒の肴となる広義のスープ料理。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 白だし | 大さじ3 |
| 水 | 700ml |
| 乾燥わかめ | ひとつかみ |
| 卵 | 1個 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「水 700ml」と「白だし 大さじ3」を鍋に入れて火にかけ、沸騰させる。 |
| 2 | 沸騰したら「乾燥わかめ ひとつかみ」を入れる。 |
| 3 | 「卵 1個」をボウルに入れて溶き、2に少しずつ流し入れる。さっと混ぜて、完成。 |
コツ・注意点
刻みネギを入れても美味しい。
コメント
昼食に調理しました。
時間のないときに、ちゃちゃっと。
お試しあれ。