豆腐とワカメの味噌汁のレシピです。
味噌汁とは
味噌汁は、日本料理における汁物の一つ。
だしを味噌で調味した汁に、野菜、豆腐、麸、魚介類などの食品を実としたスープ様の料理のこと。
御味御付（御御御付、おみおつけ）とも言う。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 水 | 650cc |
| だしの素 | 1包 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
| 乾燥わかめ | ひとつかみ |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「豆腐 1/2丁」は1.5cm角に切る。 |
| 2 | 鍋に「水 650cc」、「だしの素 1包」を入れ、煮立たせる。 |
| 3 | 煮立ったら、1の「豆腐」を加えて1分ほど煮、「わかめ」を加えて、ひと煮する。 |
| 4 | 「味噌 大さじ1」を溶き入れ、完成。 |
コツ・注意点
味噌の量は好みに応じて調整を。
コメント
昼食用に調理しました。
お試しあれ。