HBで作る、ミルク練乳食パンのレシピです。
食パンとは
食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いたパンのこと。
薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる。
材料
| 材料（5人前） | |
|---|---|
| 強力粉 | 180g |
| 薄力粉 | 70g |
| 砂糖 | 35g |
| 塩 | 4g |
| バター | 25g |
| コンデンスミルク | 20g |
| 牛乳 | 160cc |
| ドライイースト | 3g |
作り方
調理時間（およそ3時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「牛乳 160cc」を常温にもどし、「コンデンスミルク 20g」と混ぜておく。 |
| 2 | HBに、「ドライイースト以外の材料」を入れる。 |
| 3 | 「ドライイースト 3g」を専用のケースへセット。 |
| 4 | 普通の食パンコース、焼き色「薄」でスタート。 |
| 5 | 焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出す。 |
| 6 | 冷めてからカットし、完成。 |
コツ・注意点
砂糖は好みに応じて調整を。
練乳で調整しても大丈夫です。
冷めたら早めにビニール袋へ入れると、しっとりやわらかさが持続します。
コメント
甘いパンを食べたくなり、調理しました。
朝食に。
お試しあれ。