HBで作る、ミルクくるみ食パンのレシピです。
食パンとは
食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いたパンのこと。
薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる。
材料
| 材料（5人前） | |
|---|---|
| 強力粉 | 200g |
| 薄力粉 | 50g |
| 牛乳 | 180ml |
| サラダ油 | 15ml |
| 砂糖 | 15g |
| 塩 | 3g |
| くるみ | 40g |
| ドライイースト | 3g |
作り方
調理時間（およそ4時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「くるみ 40g」を160℃のオーブンで5分ほど加熱し、粗熱をとって、5ｍｍ角以下に砕く。 |
| 2 | HBに、「ドライイースト」と「くるみ」以外の材料を入れる。「ドライイースト 3g」を専用のケースへセット。 |
| 3 | 普通の食パンコース、焼き色「薄」でスタート。 |
| 4 | 具入れコールが鳴ったら、1で砕いた「くるみ 40g」を入れる。 |
| 5 | 焼きあがったら、焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出す。 |
| 6 | 冷めてからカットし、完成。 |
コツ・注意点
室温が高い時期は冷たい牛乳を使うと失敗が少ない。
コメント
朝食用に調理しました。
お試しあれ。