「玉ねぎ」と「わかめ」のシンプルな味噌汁です。
ご飯のお供にオススメ。
味噌汁とは
味噌汁は、日本料理における汁物の一つ。
だしを味噌で調味した汁に、野菜、豆腐、麸、魚介類などの食品を実としたスープ様の料理のこと。
御味御付（御御御付、おみおつけ）とも言う。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 水 | 650cc |
| だしの素 | 1袋 |
| 味噌 | 大さじ山盛2 |
| 玉ねぎ | 4分の1 |
| 乾燥わかめ | ひとつかみ |
| きざみ麩 | ひとつまみ |
| 青ネギ | 少々 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「玉ねぎ 4分の1」を薄切りにする。 |
| 2 | 鍋に「水650cc」、「だしの素 1包」、1で切った「玉ねぎ」を入れ、煮立たせる。 |
| 3 | 「味噌 大さじ山盛2」を溶き入れる。 |
| 4 | 「乾燥わかめ ひとつかみ」、「きざみ麩 ひとつまみ」を加えてさっと火を通す。 |
| 5 | 食べる直前に温め、「青ネギ 少々」を入れ、お椀によそって完成。 |
コツ・注意点
煮立たせる時間は、玉ねぎの固さ・各々の食感の好みで微調整を。
コメント
すすると、なぜか「ほっ」とする味噌汁。
ご飯のお供に。
お試しあれ。