フライパンで作るスコーンのレシピです。
スコーンとは
スコーンとは、小麦粉、大麦粉、あるいはオートミールにベーキングパウダーを加え、牛乳でまとめてから軽く捏ね、成形して焼き上げるスコットランド料理のパン。
粉にバターを練り込んだり、レーズンやデーツなどのドライフルーツを混ぜて焼き上げられることも多い。
材料
| 材料（4人前） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 40cc |
| バター | 30g |
| 塩 | 少々 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 30g」を電子レンジで約1分温め、溶かす。 |
| 2 | 1をボールに入れ、そこに「塩 少々」、「卵 1個」を入れ、混ぜ合わせます。 |
| 3 | 2に、「ホットケーキミックス 200g」を入れ、混ぜる。 |
| 4 | 3に「牛乳 40cc」を入れ、混ぜる。 |
| 5 | 生地がまとまったら、まな板に打ち粉をふり、生地を1㎝の厚さに伸ばし、切り分けます。 |
| 6 | フライパンに油をひかず、間隔を開けて5を並べる。 |
| 7 | 蓋をし、弱火で五分程焼く。裏面は四分程焼いて、完成です。 |
コツ・注意点
焦げる為、火加減に注意して下さい。
コメント
お家にある材料、かつ、フライパンで簡単に作れます。
そのままは勿論、ジャム等を付けて食べても美味しいですよ。
お試しあれ。