サクサク！人参とソーセージのかき揚げのレシピです。
かき揚げとは
かき揚げ（かきあげ、掻き揚げ）は、小さく切った魚介類や野菜などを小麦粉を溶いた衣でまとめ、食用油で揚げた天ぷらの一種。
他の天ぷらと同様に「天つゆ」や「塩」で味付けをして食べる。
丼種として丼飯の上に載せたり（かき揚げ丼）、温かいそば・うどんに載せたり、ざるそばに添えたりといった用途に用いられることも多い。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 人参 | 1/2本 |
| ソーセージ | 2本 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ4 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「人参 1/2本」、「ソーセージ 2本」は細切りにする。 |
| 2 | ボウルに「薄力粉 大さじ2」、「片栗粉 大さじ2」、「水 大さじ4」を入れ、さっくり混ぜる。 |
| 3 | 1で切った「人参」と「ソーセージ」を２に入れ、よく混ぜる。 |
| 4 | フライパンに約2cm程の油を加え、3をフォーク等で食べやすい大きさに取り、約170度の油で揚げ、完成。 |
コツ・注意点
「塩」や「青のり」をかけて食べると美味しい。
コメント
昼食のおかずに。
お試しあれ。