HBで作る、チョコ＆クルミ食パンのレシピです。
食パンとは
食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いたパンのこと。
薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる。
材料
| 材料（5人前） | |
|---|---|
| 強力粉 | 250g |
| ココア | 15g |
| スキムミルク | 20g |
| 水 | 140g |
| 全卵 | 1個 |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 3g |
| バター | 25g |
| ドライイースト | 3g |
| チョコレート | 30g |
| クルミ | 25g |
作り方
調理時間（およそ3時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「クルミ 25g」を5mm角くらいに砕く。 |
| 2 | HBに、「ドライイースト 3g」、「クルミ 25g」、「チョコレート 30g」以外の材料を入れる。 |
| 3 | 「ドライイースト 3g」を専用のケースへセット。 |
| 4 | 普通の食パンコース、焼き色「薄」でスタート。 |
| 5 | 具入れブザーが鳴ったら1の「クルミ 25g」、「チョコレート 30g」を入れる。 |
| 6 | 焼き上がったら、焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出す。 |
| 7 | 冷めてからカットし、完成。 |
コツ・注意点
チョコレートは、溶かしてしまいたい場合は細かく、チョコチップの様に残したい場合は大きめに砕いて下さい。
クルミは大きめに砕いた方が存在感があって美味しい。
コメント
クルミ入りの食パンを作りたく、調理しました。
チョコレート味で美味しいです。
お試しあれ。