HBで作る、ほんのり甘いメープル食パンのレシピです。
食パンとは
食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いたパンのこと。
薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる。
材料
| 材料（5人前） | |
|---|---|
| 強力粉 | 230g |
| 薄力粉 | 20g |
| スキムミルク | 大さじ2 |
| バター | 20g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| メープルシロップ | 大さじ3 |
| 塩 | 4g |
| 水 | 160cc |
| ドライイースト | 3g |
作り方
調理時間（およそ3時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | HBに、「ドライイースト以外の材料」を入れる。 |
| 2 | 「ドライイースト 3g」を専用のケースへセット。 |
| 3 | 「ソフト食パン」コース、焼き色「薄」でスタート。 |
| 4 | 焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出す。 |
| 5 | 冷めてからカットし、完成。 |
コツ・注意点
メープルシロップは100%のものを使うとコクが出て美味しい。
コメント
ほんのり甘い食パンが食べたくなり、メープルを入れてみました。
お試しあれ。