フワフワで優しい甘さ、ハチミツ入りメープル食パンのレシピです。
食パンとは
食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いたパンのこと。
薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる。
材料
| 材料（5人前） | |
|---|---|
| 強力粉 | 230g |
| 薄力粉 | 20g |
| スキムミルク | 12g |
| 水 | 160cc |
| ドライイースト | 3g |
| バター | 20g |
| 砂糖 | 10g |
| メープルシロップ | 40g |
| はちみつ | 10g |
| 塩 | 2g |
作り方
調理時間（およそ3時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 20g」を1cm角にしておく。 |
| 2 | HBに、1と「水160cc」、「砂糖 10g」、「メープルシロップ 40g」、「はちみつ 10g」、「塩 2g」を入れる。 |
| 3 | 2の上からフタをするように、「強力粉 230g」、「薄力粉 20g」、「スキムミルク 12g」を入れる。 |
| 4 | 最後に「ドライイースト 3g」をふりかける。（または所定のケースへセット） |
| 5 | 普通の食パンコース、焼き色「薄」でスタート。 |
| 6 | 焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出す。 |
| 7 | 冷めてからカットし、完成。 |
コツ・注意点
メープルシロップは100%のものを使うとコクが出て美味しい。
コメント
ハチミツ入りメイプル食パンを食べたくなり、調理しました。
お試しあれ。