HBで作る、くるみ・レーズン食パンのレシピです。
食パンとは
食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いたパンのこと。
薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる。
材料
| 材料（5人前） | |
|---|---|
| 強力粉 | 200g |
| 薄力粉 | 50g |
| スキムミルク | 10g |
| バター | 20g |
| 塩 | 3g |
| 砂糖 | 20g |
| 水 | 180cc |
| ドライイースト | 3g |
| レーズン | 50g |
| くるみ | 50g |
作り方
調理時間（およそ3時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「くるみ 50g」を5mm角くらいに砕く。 |
| 2 | HBに、「くるみ」、「レーズン」と「ドライイースト以外の材料」を入れる。 |
| 3 | 「ドライイースト 3g」を専用のケースへセット。 |
| 4 | 普通の食パンコース、焼き色「普通」でスタート。 |
| 5 | 具入れブザーが鳴ったら1の「くるみ 50g」、「レーズン50g」を入れる。 |
| 6 | 焼き上がったら、焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出す。 |
| 7 | 冷めてからカットし、完成。 |
コツ・注意点
しっかり冷ましてからカットすると、綺麗に切れます。
コメント
朝食用。
くるみ&レーズンがたくさん入ったパンが食べたかったので。
お試しあれ。