ホットケーキミックスとは？原材料・成分や代用レシピも紹介。

ホットケーキミックスは、卵・牛乳があれば簡単にホットケーキが作れる便利な商品です。

勿論、ホットケーキ以外にも利用できます。

お菓子を作るとき、ホットケーキミックスが家にない。

そんな場合、みなさんはどうされますか？

実は、ホットケーキミックスがなくても、ご家庭にあるもので代用可能です。

そこで、どのようなものがホットケーキミックスの代用になるのかご紹介します。

ホットケーキミックスとは

ホットケーキミックスとは、小麦粉をベースに、ホットケーキを焼くために必要な材料（砂糖、ペーキングパウダー、油脂など）を予め調合した粉末材料です。

メーカーによって味・特徴などが異なります。

また、スーパー・コンビニ等で手軽に購入することができ、ホットケーキ以外にも、ドーナツや、アメリカンドッグの生地など様々な料理に利用されます。

なお、ホットケーキミックスは「HM」、「ホケミ」、「HKM」、「HCM」と表記される場合もあります。

ホットケーキミックスの原材料・成分

ホットケーキミックスの原材料と成分は、以下のようになります。

上記は、100gあたりのホットケーキミックスの栄養成分を表したものです。

ホットケーキミックスの100gあたりのカロリーは、大きめの茶わんによそったご飯1杯分のカロリーに相当します。

小麦粉をベースに作られているため、炭水化物量が高いのが特徴です。

ホットケーキミックスは代用できるのか？

先述した通り、ホットケーキミックスは、小麦粉や砂糖、ベーキングパウダー等をブレンドして作られたものです。

したがって、ホットケーキミックスは家庭にある小麦粉・砂糖を使って代用することができます。

小麦粉には強力粉、中力粉、薄力粉の3種類がありますが、ホットケーキミックスの代用に適しているのは、強力粉と薄力粉の2つです。

ホットケーキミックスの代用レシピ

以下、ホットケーキミックスの代用レシピです。

ホットケーキミックス200g

ホットケーキミックス150g

用意するものは、薄力粉とベーキングパウダー、砂糖の3つです。

これらをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜるだけで、ホットケーキミックスの代用品が完成します。

ホットケーキミックスがない場合、是非、試してみて下さい。