サクサク食感！甘くて美味しいチョコバターサンドのレシピ。

2023年 8月 14日 2021年 7月 3日

サクサク食感！甘くて美味しいチョコバターサンドのレシピです。

バターサンドとは

バターサンドとは、ビスケットに、チョコレートとバターをあわせたクリームをサンドしているお菓子のこと。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	ボウルに「ホットケーキミックス 150g」を入れ、1ｃｍ角くらいに適当に切った「バター 70g」を散らして入れる。
2	指先をこすりあわせ、バターの塊をつぶしながら、粉とバターをなじませ、ぽろぽろの粉状（そぼろ状）にする。
3	「牛乳大さじ1」を加えてざっくり混ぜ、ひとつにまとめてラップに包み、冷蔵庫で15分程、冷やす。
4	オーブンを180℃に温める。2枚のラップで挟み、めん棒で3ミリ程度の厚さに伸ばす。
5	上のラップをはずし、4×4cm位に切る。
6	オーブン用シートを敷いた天板に並べ、180℃で約10分焼く。
7	粗熱がとれたら、しっかり冷ます。
8	ボウルに室温に戻してやわらかくした「バター（チョコバター用）50g」を入れて泡だて器でよく練っておく。
9	別の耐熱ボウルに刻んだ「チョコレート 80g」を入れ、ラップをかけずに電子レンジで50秒ほど加熱し、混ぜ溶かす。
10	9で溶かしたチョコレートを、8のバターと混ぜ合わせる。
11	10で作ったチョコバターを、2枚のクッキーで挟み、冷蔵庫でしっかり冷やし、完成。