卵白なし！卵黄の消費に！卵黄で作るクッキーのレシピです。
クッキーとは
クッキーとは、小麦を主原料とした小型の焼き菓子のこと。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 薄力粉 | 55g |
| 砂糖 | 15g |
| バター | 30g |
| 卵黄 | 1個分 |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 30g」は常温におき、柔らかくなったところに、砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。 |
| 2 | 1に、卵黄を入れてよく混ぜる。 |
| 3 | 薄力粉を入れたら、ゴムベラ等で、切るように、サックリ混ぜる。 |
| 4 | ひとまとまりにしたら、ラップにくるみ、棒状にし、冷蔵庫で20分休ませる。 |
| 5 | オーブンを180℃で予熱する。生地ば5～7ミリの厚さに切り、予熱したオーブンで14分焼く。 |
| 6 | あら熱をとったら、完成。 |
コツ・注意点
サックリ混ぜる。
また、オーブンにより、必要な焼き時間は異なる為、適宜、調整を。
コメント
料理の際、卵白は使うものの、卵黄は使わないことがあり、卵黄の消費の為、調理しました。
卵黄の消費に是非。
お試しあれ。