風味豊か！サクサク、ピーナッツバタークッキーのレシピ。

2024年 12月 11日 2024年 12月 11日

風味豊か！サクサク、ピーナッツバタークッキーのレシピです。

クッキーとは

クッキーとは、小麦を主原料とした小型の焼き菓子のこと。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	ボウルに常温に戻した「バター 50g」を入れて空気を含ませるようにしてよく混ぜる。「ピーナッツバター 50g」を加えて、さらに混ぜる。
2	1に「砂糖 40g」を加えて白っぽくなるまで混ぜ、「卵黄 1個分」を加え、よく混ぜる。
3	2に「薄力粉 100g」をふるいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
4	ラップに3の生地をのせ、「直径3cm×長さ20cm」程度の円柱にのばし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
5	バットに「グラニュー糖 30g」を広げ、その上に4（生地）をごろごろと転がしてグラニュー糖をしっかりくっつける。
6	5の生地を1cm幅に切る。
7	天板にクッキングシートを敷き、生地を並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き、冷まして、完成。