余熱でふんわり！厚焼き玉子サンドのレシピ。

余熱でふんわり！厚焼き玉子サンドのレシピです。

卵サンドイッチとは

卵サンドイッチ（たまごサンドイッチ）とは、卵を具材にしたサンドイッチの総称。

具の卵が、「目玉焼き」、「スクランブルエッグ」、「スライスしたゆで卵」、「マヨネーズで和えた卵サラダ」、「卵焼き」等の種類があります。

調理時間（およそ15分）

作り方
1	「卵」を溶き、「顆粒和風だし」、「水」、「砂糖」、「塩」を混ぜ合わせる。
2	卵焼き器に「サラダ油」を入れ、中火で熱し、1（卵液）を一気に流し入れる。
3	菜箸で底から大きく混ぜ、半熟状になったら弱火にし、蓋をして1分ほど加熱し火を止める。
4	フライ返しで半分に折りたたみ、食パンと同じくらいの大きさに整え、蓋をして2分ほど置き、余熱で固める。
5	フライ返しで上下を返し、蓋をしてさらに1分ほど置き、余熱で固める。
6	キッチンペーパーを敷いたバットに取り出し、熱いうちに四角形に包んで形を整える。
7	「マヨネーズ」と「練り辛子」を混ぜ合わせ、「食パン」のそれぞれの片面に塗る。
8	粗熱がとれた6（厚焼き玉子）を7（食パン）で挟む。ラップに包んで5分ほどなじませ、ラップをはずし、耳を切り落として食べやすい大きさに切り、完成。