ブルーベリージャムのクレープのレシピです。
クレープとは
「クレープ（Crêpe）」とは、小麦粉や卵、砂糖などを牛乳で溶いた生地を薄くのばして焼いたお菓子です。
Crêpeには「絹のような」という意味があります。
日本でもよく知られているお菓子ですが、フランスでもよく食べられます。
材料
| 材料（4人前） | |
|---|---|
| 小麦粉 | 100g |
| 砂糖 | 12g |
| 牛乳 | 200ml |
| 卵 | 1個 |
| ブルーベリージャム | 大さじ4 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ボールに「小麦粉100g」と「砂糖12g」を入れ、泡だて器で混ぜてから、「牛乳」を半分入れて混ぜる。 |
| 2 | 1に、「卵 1個」を割り入れ、混ぜる。残りの「牛乳」を入れ、混ぜる。 |
| 3 | 中火でよく熱したフライパンに油を引き、一旦、火から下ろす。生地をお玉半分～一杯くらい流し入れ、薄く広げて中火に戻して焼く。 |
| 4 | 焼けたら、取り出し、「ブルーベリージャム」を入れて、完成。（ジャムはクレープ1つにつき、大さじ1） |
コツ・注意点
フライパンに引いた油がなくなってくると焼き目がキレイに出ない為、2～3枚焼いたら少し油を足すと良い。
ジャムの量・種類は好みに応じて、調整を。
コメント
クレープが食べたくなり、調理しました。
トッピングは、ジャム以外にも、果物、クリーム、チョコレート等、色々、試してみて下さい。