材料3つで簡単!オールドファッションのレシピです。
オールドファッションとは
オールドファッションドーナツ(英語: old-fashioned doughnut)は、生地を棒状に細く伸ばしてリング状にしたドーナツの種類。
主要な材料は、小麦粉、砂糖、卵、サワークリームまたはバタークリーム、ふくらし粉など。
他のドーナツと比べ、よりカリカリやサクサクしており、表面にひびや穴がある。
油で揚げた後にシロップをつけたり、砂糖をかけたりするほか、プレーンのまま食べてもよい。
材料
| 材料(4人前) | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g |
| 卵 | 1個 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
調理時間(およそ30分)
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「卵」と「油」をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 |
| 2 | 「ホットケーキミックス」を入れて、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。 |
| 3 | 生地を4分割し、棒状にしてからドーナツ型にする。 |
| 4 | 切り込みをいれ、フライパンにサラダ油(ドーナツが半分浸かるくらいの量)を熱し、両面揚げ焼きしたら、完成。 |
コツ・注意点
作り方3
膨らむので気持ち平たくすること。