シンプルな味わい！さっくりプレーンクッキーのレシピです。
クッキーとは
クッキーとは、小麦を主原料とした小型の焼き菓子のこと。
材料
| 材料（6人前） | |
|---|---|
| 卵黄 | 1個 |
| 薄力粉 | 180g |
| バター | 120g |
| 上白糖 | 70g |
| 上白糖（まぶす用） | 大さじ4 |
作り方
調理時間（およそ1時間30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 120g」は室温にもどしてボウルに入れ、ゴムべらでクリーム状に練る。「上白糖 70g」を加えてすり混ぜ、「卵黄 1個」を加えてよく混ぜる。 |
| 2 | 全体に混ざったら「薄力粉 180g」をふるって加え、押しつけるようにしながら、よく混ぜ合わせる。 |
| 3 | 粉っぽさがなくなったら、手でひとまとめにする。 |
| 4 | 生地を2等分して、それぞれラップにのせ、手前のラップをかぶせて上から押さえながら、20cm程度の長さの丸い棒状にする。包んで両端を閉じ、冷凍庫で約1時間冷やし固める。 |
| 5 | バットに「上白糖（まぶす用） 大さじ4」を広げ、生地をラップからはずして入れ、転がしてまわりにまぶしつける。 |
| 6 | オーブンを170℃に予熱し、天板にオーブン用ペーパーを敷く。5（生地）を6～7mmの厚さに切り、天板に間隔をあけて並べる。 |
| 7 | オーブンに入れて14分、うすい焼き色がつくまで焼き、網にのせて冷まし、完成。 |
コツ・注意点
オーブンは機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
コメント
クッキーが食べたくなり、調理しました。
おやつにオススメです。
お試しあれ。