30分でできる！簡単スイートポテトのレシピです。
スイートポテトとは
スイートポテトとは、蒸したさつまいもをすりつぶし、砂糖、バター、卵黄と混ぜ合わせた生地をラグビーボール型（楕円形）に成形し、焼き上げたもの。
材料
| 材料（4人前） | |
|---|---|
| さつまいも | 2本 |
| 牛乳 | 大さじ8 |
| 卵 | 1個 |
| バター | 20g |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 卵黄 | 1個 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「さつまいも」の皮を剥き、薄く輪切りにする。 |
| 2 | 輪切りにした「さつまいも」にラップをかけて、電子レンジで10分ふやかす。（柔らかくなったら黄色が濃くなるので色を目安に） |
| 3 | 柔らかくなった2（さつまいも）をボウルに移して、「牛乳 大さじ8」、「卵 1個」、「バター 20g」、「砂糖 大さじ4」と一緒に混ぜる。 |
| 4 | 裏ごし機（無ければ茶こしでも可）など使って、3をこす。 |
| 5 | 4をアルミ等に包んで、「牛乳 大さじ1」と「卵黄 1個」を混ぜた液を表面につける。 |
| 6 | トースターで5分ほど焼く。 |
コツ・注意点
香り付けで、「バニラエッセンス」を3滴ほど加えても良い。
コメント
スイートポテトを食べたくなり、調理しました。
お試しあれ。