ホットケーキミックスで作る、ふわふわドーナツのレシピ

2023年 9月 9日 2022年 12月 2日

ホットケーキミックスで作る、ふわふわドーナツのレシピです。

ドーナツとは

揚げ菓子の1つで、小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、食塩、香料、牛乳、ベーキングパウダー等を原料として、約160℃の油で揚げてつくるもの。

原料の配合と製法から、アメリカンドーナツ、フレンチドーナツ、またイーストを用いるイングリッシュドーナツに分けられます。

いわゆる「ドーナツ形」の輪形や、穴のない丸形につくり、揚げたものに、グラニュー糖やチョコレートをかけたり、シュガーアイシングしたりします。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	ボウルに「卵 1個」、「ヨーグルト 50g」、「砂糖大さじ1」を入れてゴムベラで混ぜる。
2	卵の白身が切れたら1に「ホットケーキミックス 150g」を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3	フライパンに揚げ油を注ぎ、180度に熱したら、スプーンでかたちを整えながら2（生地）を落とす。
4	菜箸で転がしながら、全体がきつね色になるまで、5分程、揚げる。油を切ったら完成。
5	油を切り、「粉糖小さじ1.5」を振りかけて、完成。