ふわふわ♪厚焼きパンケーキのレシピです。
ホットケーキとは
ホットケーキとは、材料をフライパンまたは鉄板で焼いたもので、パンケーキとも言います。
材料は、小麦粉、牛乳、ベーキングパウダー、卵、砂糖などで、ホットケーキ・ミックスパウダーとして市販もされています。
焼きたての熱いところを食べるのでホットケーキ（温かいケーキ）と言います。
材料
| 材料（2人前） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 100cc |
| プレーンヨーグルト | 50g |
| バター | 20g |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ボウルに「卵 1個」、「牛乳 100cc」、「プレーンヨーグルト 50g」を入れ、よく混ぜる。ヨーグルトは水切りせずに使用。 |
| 2 | 1に、「ホットケーキミックス 200g」をふるいながら入れ、さっくりと混ぜる。 |
| 3 | フライパンに「バター」を半量（10g）入れ、弱火で熱して溶かす。セルクル型をおき、2（生地）を半量流し入れる。蓋をして、ごく弱火で10分ほど焼く。 |
| 4 | 裏返し、蓋をして5分ほど焼く。 |
| 5 | 残り半量も同様に繰り返し（作り方3～4）、計2枚焼く。 |
| 6 | 器に盛りつけ、完成。 |
コツ・注意点
作り方3
途中、生地の焼き加減を確認し、焦げないように注意。
作り方4
竹串を刺してみて、どろっとした生地がついてこなければ焼き上がりの目安。
お好みでバターやメープルシロップ、ハチミツをかけて食べると美味しい。
コメント
パンケーキが食べたくなり、調理しました。
おやつにオススメです。
お試しあれ。