ホットケーキミックスで作る、焼きドーナツのレシピ

2023年 9月 9日 2022年 12月 3日

ホットケーキミックスで作る、焼きドーナツのレシピです。

ドーナツとは

揚げ菓子の1つで、小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、食塩、香料、牛乳、ベーキングパウダー等を原料として、約160℃の油で揚げてつくるもの。

原料の配合と製法から、アメリカンドーナツ、フレンチドーナツ、またイーストを用いるイングリッシュドーナツに分けられます。

いわゆる「ドーナツ形」の輪形や、穴のない丸形につくり、揚げたものに、グラニュー糖やチョコレートをかけたり、シュガーアイシングしたりします。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	「バター大さじ1」を電子レンジで30秒ほど温め、溶かす。
2	ボウルに、1（溶かしバター）と「卵 1個」、「牛乳大さじ1」を入れ、混ぜる。
3	2に「ホットケーキミックス 200g」を加えて混ぜ、ひとかたまりにする。
4	クッキングペーパーの上に「薄力粉小さじ1」をふり、3（生地）を5mm位の厚さに伸ばしたら、型をぬく。
5	4を、180度に余熱したオーブンで10分ほど焼く。
6	ドーナツを焼いている間に、「砂糖大さじ4」、「牛乳（グレーズ用）大さじ1」、「水大さじ2」を鍋に入れて、とろみが付くまで煮る。
7	ドーナツが焼けたら、4（グレーズ）をかけて、乾くまでおいたら、完成。