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ジャガイモの磯辺揚げのレシピ

2023年 9月 8日  2022年 11月 20日

ジャガイモの磯辺揚げのレシピ

ジャガイモの磯辺揚げのレシピです。


「天ぷら」とは

天ぷら

天ぷら(てんぷら、天麩羅、天婦羅)は、魚介や肉、野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理。

日本においては長崎天ぷらを起源にして東に伝わり、「江戸の三味」の一つとなり、江戸料理すなわち江戸(東京)の郷土料理となっている。

現代では、天ぷらは日本国内外に広がっている。


材料

材料(2人前)
ジャガイモ 1個
小麦粉 大さじ3
大さじ3
青のり 小さじ0.5
少々

作り方

調理時間(およそ15分)

作り方
1 「ジャガイモ 1個」は皮をむき、一口サイズに切る。
2 1を耐熱容器に入れて、電子レンジで約2分、加熱する。
3 ボウルに「小麦粉 大さじ3」、「水 大さじ3」、「青のり 小さじ0.5」を入れ、混ぜ合わせる。
4 「ジャガイモ」を3に入れ、からませる。
5 フライパンに油を熱し、4のジャガイモを入れ、揚げ焼きにする。
6 こんがり焼き色がついたら、取り出し、「塩 少々」を振りかけ、完成。

コツ・注意点

塩加減は好みに応じて調整を。


コメント

おかずに。

お試しあれ。