ジャガイモの磯辺揚げのレシピ

2023年 9月 8日 2022年 11月 20日

ジャガイモの磯辺揚げのレシピです。

「天ぷら」とは

天ぷら（てんぷら、天麩羅、天婦羅）は、魚介や肉、野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理。

日本においては長崎天ぷらを起源にして東に伝わり、「江戸の三味」の一つとなり、江戸料理すなわち江戸（東京）の郷土料理となっている。

現代では、天ぷらは日本国内外に広がっている。

調理時間（およそ15分）

作り方
1	「ジャガイモ 1個」は皮をむき、一口サイズに切る。
2	1を耐熱容器に入れて、電子レンジで約2分、加熱する。
3	ボウルに「小麦粉大さじ3」、「水大さじ3」、「青のり小さじ0.5」を入れ、混ぜ合わせる。
4	「ジャガイモ」を3に入れ、からませる。
5	フライパンに油を熱し、4のジャガイモを入れ、揚げ焼きにする。
6	こんがり焼き色がついたら、取り出し、「塩少々」を振りかけ、完成。