塩だれチキンのレシピです。
塩だれチキンとは
塩だれは、ごま油の香ばしさとさわやかなレモンがたまらない「たれ」。
作り方は簡単で、細かく刻んだねぎに調味料などを混ぜ込むだけ。
これをチキンにかけます。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 200g |
| 料理酒 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| すりおろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 黒胡椒 | 小さじ1/3 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「鶏もも肉 200g」は一口大に切る。 |
| 2 | ボウルに1、「料理酒 大さじ2」を入れて揉み込み、約5分おく。 |
| 3 | 中火で熱したフライパンに「ごま油 小さじ2」をひき、2の皮目を下にして5分ほど焼く。 |
| 4 | 裏返して中火で5分ほど焼いたら「レモン汁」、「鶏ガラスープの素」、「塩」、「すりおろしニンニク」、「黒胡椒」を加え、中火で全体に味を絡めながら炒める。 |
| 5 | 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろして、お皿に盛り、完成。 |
コツ・注意点
塩加減は、好みに応じて調整を。
また、お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めて下さい。
コメント
夕食のおかずに。
お試しあれ。