塩ダレ焼肉のレシピです。
塩ダレ焼肉とは
塩だれは、ごま油の香ばしさとさわやかなレモンがたまらない「たれ」。
作り方は簡単で、細かく刻んだねぎに調味料などを混ぜ込むだけ。
これを焼肉にかけます。
材料
| 材料（4人前） | |
|---|---|
| 豚ばら薄切り肉 | 600g |
| ごま油 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 黒胡椒 | ひとつまみ |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「ごま油 大さじ2」、「レモン汁 大さじ2」、「塩 小さじ1」、「砂糖 小さじ1」を混ぜる。 |
| 2 | フライパンを熱し、お好みの大きさに切った「豚ばら薄切り肉」を1枚ずつ並べて入れる。途中で上下をひっくり返す。 |
| 3 | お皿に2（豚ばら薄切り肉）を盛り付け、1（塩だれ）をかける。 |
| 4 | 3に「黒胡椒 ひとつまみ」を振りかけ、完成。 |
コツ・注意点
肉を盛り付ける際は、油を切って盛り付けて下さい。
また、フライパンでは1回に1人分ずつ位しか焼けない為、1人分が焼けたらキッチンペーパーで油を拭き取ってから、次を焼いて下さい。
コメント
夕食のおかずに調理しました。
お試しあれ。