HBで作る、ふわふわコーヒー食パンのレシピです。
食パンとは
食パンとは、生地を発酵させ、大きな長方形の箱型の型に入れて焼いたパンのこと。
薄く切ってトーストにして食べたり、サンドイッチに用いたりされる。
材料
| 材料（5人前） | |
|---|---|
| 強力粉 | 250g |
| 砂糖 | 30g |
| 塩 | 3g |
| 無塩バター | 10g |
| マヨネーズ | 20g |
| インスタントコーヒー粉末 | 3g |
| 牛乳 | 190cc |
| ドライイースト | 3g |
作り方
調理時間（およそ3時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | HBに、「ドライイースト」以外の材料を入れる。 |
| 2 | 「ドライイースト 3g」を専用のケースへセット。 |
| 3 | 普通の食パンコース、焼き色「薄」でスタート。 |
| 4 | 焼き縮みを防ぐ為に、パンをケースから取り出す前にトントントンと叩いてショックを与え、取り出す。 |
| 5 | 冷めてからカットし、完成。 |
コツ・注意点
マヨネーズに塩分がある為、バター（マーガリン）は無塩のものを使用。
有塩の場合、塩をやや控えめに。
コメント
コーヒー入りの食パンが食べたく、調理しました。
朝食に。
お試しあれ。