カリッ！パリッ！ポテトチップスのレシピです。
ポテトチップスとは
「じゃがいも」のスライスを油で揚げ、それに味付けをしたお菓子。
分類はスナック菓子。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「じゃがいも」の皮を剥き、スライサーやピーラーで薄く切る。 |
| 2 | 薄くスライスしたら、水で3回ほど洗い、水切りをする。 |
| 3 | ビニール袋に「小麦粉」、「片栗粉」、「塩こしょう」を入れて軽く混ぜ、水切りが終わった2（じゃがいも）を入れて、全体にまぶすように袋を振る。 |
| 4 | 油を用意する。フライパンの底から2cmほど。この時は中火。 |
| 5 | 熱した揚げ油で揚げる。この時は弱火で。 |
| 6 | 揚げ終わったら、キッチンペーパーの上で余分な油を落としながら冷まし、完成。 |
コツ・注意点
「塩こしょう」の量は好みに応じて調整を。
ビニール袋をしっかり振って、じゃがいもに粉をしっかりつけること。
コメント
ポテトチップスが食べたくなり、調理しました。
おやつにオススメ。
お試しあれ。