小麦粉で作るチュロスのレシピです。
チュロスとは
チュロスとは、星型の搾り器から搾り出された生地を油で揚げ、蜂蜜、砂糖、シナモン等をまとわせたスペイン発祥の揚げ菓子。
スペインでは朝食、あるいはお酒を飲んだ時に食べる軽食です。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 小麦粉 | 80g |
| 砂糖 | 20g |
| バター | 30g |
| 牛乳 | 50cc |
| 水 | 30cc |
| 塩 | ひとつまみ |
| 卵 | 1/2個 |
| グラニュー糖 | 大さじ2 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 鍋に「砂糖 20g」、「バター 30g」、「牛乳 50cc」、「水 30cc」、「塩 ひとつまみ」を入れ、中火で沸騰手前まで温め、よく混ぜる。 |
| 2 | 1に、「小麦粉 80g」を入れて混ぜ、ひとまとめにしていく。 |
| 3 | 2に、「卵 1/2個」を2、3回に分けて入れ、よく混ぜる。 |
| 4 | 絞り器に入れ、クッキングペーパーのうえに好きな形にしぼっていく。（絞り器がなければ、生地を伸ばし、適当な大きさに整えても可） |
| 5 | 160℃の油で、両面をしっかり揚げる。 |
| 6 | 揚ったら、「グラニュー糖 大さじ2」をかけて、完成。 |
コツ・注意点
作り方3
卵の量により、ふわっと加減が変わる為、好みで要調整。
コメント
チュロスを食べたくなり、調理しました。
おやつにオススメです。
お試しあれ。