ほろ苦！クルミ入り濃厚ブラウニーのレシピ。

2023年 10月 22日 2023年 8月 28日

ほろ苦！クルミ入り濃厚ブラウニーのレシピです。

ブラウニーとは

ブラウニー（Brownie）とは、平たく正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキ。

目の詰まったチョコレートケーキからバー状に切り出したりもします。

チョコレートの濃厚さによってファッジ（やわらかいキャンディ）状であったり、クッキーに近いケーキ状であったり、また、ナッツ・クリームチーズ・チョコチップ等を混ぜたり、砂糖がけをするなど様々な形態があります。

携帯食として普及しており、通常は手づかみで食べます。

特にレストランでは、熱くしてアイスクリームと一緒に出したり（アラモード）、ホイップクリームをトッピングすることも。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	オーブンを180℃に予熱。型（15cm・丸型）にオーブンシートを敷く。
2	粗く刻んだ「ダークチョコレート」と「無塩バター」をボウルに入れ、湯せんにかけて溶かし、泡立て器で混ぜる。
3	2に「バニラオイル」、「グラニュー糖」、「インスタントコーヒー」、「卵」を順に入れ、その都度よく混ぜる。
4	3に「薄力粉」、「ココアパウダー」、「ベーキングパウダー」を合わせてふるい入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜる。
5	「くるみ」を入れて軽く混ぜる。
6	180度のオーブンで20分ほど焼く。竹串を刺してみて生の生地がつかなくなれば、焼きあがり。
7	網に乗せて冷まし、食べやすい大きさに切り、完成。