イーストで作る、ふわふわパンケーキのレシピ

2023年 10月 22日 2023年 8月 27日

イーストで作る、ふわふわパンケーキのレシピです。

ホットケーキとは

ホットケーキとは、材料をフライパンまたは鉄板で焼いたもので、パンケーキとも言います。

材料は、小麦粉、牛乳、ベーキングパウダー、卵、砂糖などで、ホットケーキ・ミックスパウダーとして市販もされています。

焼きたての熱いところを食べるのでホットケーキ（温かいケーキ）と言います。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	ボウルに「バター」、「牛乳」、「砂糖」、「塩」を入れ、電子レンジで少し温めた後、「卵」を入れて混ぜる。「ドライイースト」も入れて混ぜる。
2	1に「強力粉」を入れ、よく混ぜる。ラップして冷蔵庫で一晩、寝かす。
3	熱したフライパンに生地をお玉に1杯丸く流し入れ、弱火で蓋をして焼く。プツプツと穴があいてきて、裏にこんがりした焼色がついたら、裏返す。
4	裏側は軽く焼色がつくまで焼き、完成。