板チョコ包み！ふんわりミルクチョコパンのレシピ。

2023年 10月 22日 2023年 8月 26日

板チョコ包み！ふんわりミルクチョコパンのレシピです。

パンとは

パンとは、小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品のこと。

世界の広い地域で主食となっており、甘みをつけたおやつ用のパン（菓子パン）もある。

調理時間（およそ3時間）

作り方
1	ボウルに「強力粉」、「砂糖」、「塩」、「バター」、「牛乳」、「ドライイースト」を入れて、よく混ぜる。
2	台の上で艶が出るまでしっかり捏ねる。
3	丸めてボウルに入れ、ラップをして40℃で30分、一次発酵。
4	スケッパーなどで8等分し、丸める。
5	横8cm、縦15cmくらいの楕円に伸ばす。
6	生地の縦長半分より上に「チョコレート」を置き、チョコレートを包み込むように生地を折る。
7	チョコレートの置いていない側の縦長生地に、スケッパーで3本切り込みを入れ、生地をくるりと巻き込む。
8	鉄板に並べて、40℃で30分、二次発酵。
9	生地の表面に「強力粉（焼成用）」をふり、200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き、完成。