ハニーフレーバーポップコーンのレシピ

ハニーフレーバーポップコーンのレシピです。

ポップコーンとは

ポップコーン（英: Popcorn）とはトウモロコシの実を炒って爆裂させ、塩などで味付けした食品で、主にスナック菓子として食されている。

小粒で種皮が固いポップ種（爆裂種）のトウモロコシを乾燥させた粒を、油やバターをひいたフライパンなどで数分間炒り続けると、粒の中の水分が蒸発して膨張する圧力に耐えられなくなる。

すると、固い種皮が弾けてスポンジ状に膨張するが、これがポップコーンである。

高カロリーゆえジャンクフードに見られがちだが材料は全粒穀物であり、植物繊維やビタミン類、ミネラル分がバランスよく含まれている。

調理時間（およそ15分）

作り方
1	フライパンに「サラダ油大さじ1」を入れて、「ポップコーンの素」を一粒だけ入れて強火にかける。
2	コーンが弾けて膨らんだら、残りの「ポップコーンの素」を一挙に入れる。
3	ポンポンと、どんどん弾けて行くので、7割くらいできたかなと思ったら、火から下ろす。
4	火から下ろしても、まだまだ弾けるので、蓋をしたまま2～3分ほど待つ。
5	弾ける音がしなくなって落ち着いたら、蓋を開けて、ボウル等に移す。
6	乾いた冷たいフライパンに「砂糖 10g」と「はちみつ 20g」を入れて中火にかけ､溶けて泡が大きくなるまで加熱する｡
7	はちみつの香りが立って､ほんのり黄色くなってきたら弱火にして「バター 10g」を加えて、木べらで混ぜる｡
8	バターが溶けたら5（ポップコーン）を加えて､木べらですくうように下から上へ混ぜてからめ､クッキングペーパーに広げて冷ます｡
9	ポップコーンが冷めたら､ひとつひとつにほぐして、お皿に移して、完成。