バター醤油ポップコーンのレシピ

2024年 6月 3日 2024年 6月 3日

バター醤油ポップコーンのレシピです。

ポップコーンとは

ポップコーン（英: Popcorn）とはトウモロコシの実を炒って爆裂させ、塩などで味付けした食品で、主にスナック菓子として食されている。

小粒で種皮が固いポップ種（爆裂種）のトウモロコシを乾燥させた粒を、油やバターをひいたフライパンなどで数分間炒り続けると、粒の中の水分が蒸発して膨張する圧力に耐えられなくなる。

すると、固い種皮が弾けてスポンジ状に膨張するが、これがポップコーンである。

高カロリーゆえジャンクフードに見られがちだが材料は全粒穀物であり、植物繊維やビタミン類、ミネラル分がバランスよく含まれている。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	フライパンに「ポップコーンの素 30g」を入れ、「サラダ油大さじ1」を加えて、弱火～中火で加熱し、コーンの粒に油が回ったら蓋をする。
2	ポンポンと弾けてきたら、フライパンを蓋をしたまま揺すり、全ての粒が弾けるようにする。
3	フライパンを熱して、「バター 20g」を先に入れ、溶かす。バターが溶けたら「醤油大さじ1」を入れ、よく混ぜる。
4	ポップコーンを入れ、よく絡ませて、完成。