シュガーコーティングのバームクーヘンのレシピです。
バームクーヘンとは
バームクーヘン（バウムクーヘン）とは、ドイツの伝統的なお菓子です。
バウムが木、クーヘンはケーキを意味しており、直訳すると木のケーキという意味。
その名の通り、中心にドーナツ状の穴があり、断面に樹木の年輪のような円心円状の模様がでているドイツのケーキです。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g |
| 砂糖 | 50g |
| バター | 30g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 水 | 小さじ1 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 30g」を電子レンジで温め、溶かす。 |
| 2 | 1と「ホットケーキミックス 150g」、「砂糖 50g」、「卵 1個」、「牛乳 200ml」をボールに入れ、混ぜる。 |
| 3 | フライパンを中火で熱し、生地を薄く広げて両面を焼く。下面を焼いてる間に、上面に生地を塗り、ひっくり返す。この工程を何度も繰り返す。 |
| 4 | 焼き終えたら、お皿に載せ、ラップをかけ、冷ます。 |
| 5 | 「砂糖 大さじ4」、「水 小さじ1」を混ぜ合わせ、糊状になったら、はけ等でバームクーヘン表面に塗る。 |
| 6 | オーブンで約2〜3分焼き、シュガーコーティングを乾かし、カットして完成。 |
コツ・注意点
完成時、周りがモサモサになり、均一になりにくいので、適宜、周りをカットした方が見た目が良いです。
コメント
シュガーコーティングのバームクーヘンが食べたくなり、調理しました。
お試しあれ。