電子レンジで作る、カスタードプリンのレシピ

2023年 9月 18日 2023年 2月 16日

電子レンジで作る、カスタードプリンのレシピです。

プリンとは

プリンは、牛乳、卵、砂糖、バニラを混ぜ合わせ、蒸し焼きにして作られるスイーツのことを言います。

日本においては、一般的に、カラメルソースが敷かれたカスタードプリンのことを指します。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	お湯等でマグカップを2つ温めておく。マグカップに、それぞれ「砂糖大さじ1」と「水小さじ1/2」を入れ、2分ほど電子レンジにかけ、少し焦がしてカラメルにする。
2	かけ過ぎに注意。様子を見ながら少し焦げて色がつき少し煙が出る位で止める。（色が薄いなら追加）
3	2に、それぞれ「水小さじ1/2」を入れる。カップを回して混ぜ、少し固まるまで置いておく。
4	「薄力粉大さじ2」と「砂糖大さじ4」は篩って耐熱ボウルへ入れ、泡だて器で混ぜる。
5	4のボウルへ「牛乳 200cc」を入れて混ぜる。良く混ざった所へ「卵 1個」を入れ、さらに良く混ぜる。
6	ボウルに「バター小さじ1」を入れ、ふんわりとラップをして、3分ほど電子レンジにかける。一旦取り出して、良く混ぜる。その後、また3分ほどレンジにかける。
7	6に「バニラエッセンス 3滴」を垂らして混ぜる。
8	3（マグカップ）に、7（カスタード）を流し入れる。
9	電子レンジで1分ほど加熱した後、手早くラップをし、冷蔵庫で冷やし固め、完成。