半生！濃厚チョコブラウニーのレシピです。
ブラウニーとは
ブラウニー（Brownie）とは、平たく正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキ。
目の詰まったチョコレートケーキからバー状に切り出したりもします。
チョコレートの濃厚さによってファッジ（やわらかいキャンディ）状であったり、クッキーに近いケーキ状であったり、また、ナッツ・クリームチーズ・チョコチップ等を混ぜたり、砂糖がけをするなど様々な形態があります。
携帯食として普及しており、通常は手づかみで食べます。
特にレストランでは、熱くしてアイスクリームと一緒に出したり（アラモード）、ホイップクリームをトッピングすることも。
材料
| 材料（4人前） | |
|---|---|
| バター | 80g |
| チョコレート | 150g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 100g |
| 薄力粉 | 50g |
| ココア | 50g |
| くるみ | 60g |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 80g」と「チョコレート 100g」を湯煎で溶かす。 |
| 2 | 「卵 2個」と「砂糖 100g」をトロッとするまで混ぜる。 |
| 3 | 2に、1を入れて混ぜる。 |
| 4 | 3に、ふるっておいた「薄力粉 50g」と「ココア 50g」を入れ、混ぜる。 |
| 5 | 4に、適当な大きさに割った「くるみ 60g」を入れる。 |
| 6 | 平らに広げて180度のオーブンで約20分、焼いて、完成。 |
コツ・注意点
焼いた後、串を指すと、中のチョコが溶けて串に生地がくっつきますが大丈夫です。
常温で冷ますとフォンダンショコラの様に。
コメント
半生のチョコブラウニーが食べたくなり、調理しました。
お試しあれ。