ホットケーキミックスで作る、ベビーカステラのレシピです。
ベビーカステラとは
ベビーカステラとは、ホットケーキ・カステラのような生地を球状に焼いたもの。
いわゆる粉ものの一種。
専用の機械を使って、楕円状の型に生地を流し込みふたをして数回反転して焼きます。
祭りの的屋や縁日でよく売られ、家庭ではたこ焼き器を使用して作られる事もあります。
材料
| 材料（5人前） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200g |
| 牛乳 | 120cc |
| 卵 | 2個 |
| はちみつ | 大さじ4 |
| みりん | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 大さじ1」を電子レンジで加熱し、溶かしておく。 |
| 2 | 材料を全てボウルに入れ、混ぜる。 |
| 3 | たこ焼き器に薄く油をひき、生地を流し入れてから、スイッチを入れる。 |
| 4 | 生地の表面にブツブツ穴ができるくらいまで焼く。 |
| 5 | 裏返し、中まで火が通る様に焼き、完成。 |
コツ・注意点
溶かしバターを作るのが面倒な場合、サラダ油で代用可能。
コメント
ベビーカステラを食べたくなり、調理しました。
美味しいですよ。
お試しあれ。