にんじんチップスのレシピです。
ポテトチップスならぬ、にんじんチップス。
にんじんチップスとは
「にんじん」のスライスを油で揚げ、それに味付けをしたもの。
ポテトチップスの「にんじん」版。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| 薄力粉 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 青のり | 小さじ2 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「にんじん 1本」の皮をむき、厚さ厚さ1～5㎜程度の輪切りにする。 |
| 2 | 1をビニール袋に入れ、「薄力粉 大さじ1」、「片栗粉 大さじ1」を入れて、良く振る。 |
| 3 | フライパンに高さ1cm程度の油を入れて、160～170℃に温め、2を揚げる。 |
| 4 | 油を切った後、「にんじん」に、「塩 小さじ1」、「青のり 小さじ2」を振りかけ、完成。 |
コツ・注意点
「塩」、「青のり」の量は好みに応じて、調整を。
コメント
ポテトチップスならぬ「にんじんチップス」を作れないかと思い、調理しました。
お試しあれ。