クリームブリュレ揚げサンドのレシピ

クリームブリュレ揚げサンドのレシピです。

揚げサンドとは

揚げサンドとは、揚げたて食パンにたっぷりの具材を挟んだもの。

ホイップクリームを詰め、バナナやイチゴなど好きな果物をトッピングするのが一般的。

クリームブリュレやチョコバナナなどの定番からキーマカレーやポテトサラダなどの総菜系まで多彩なフレーバーがある。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	耐熱ボウルに「卵 1個」を割り入れ、「砂糖大さじ4」を加えて混ぜる。よく混ざったら「薄力粉大さじ2」を振るい入れて混ぜ、「牛乳 200cc」を加えて混ぜる。
2	ラップをせず、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
3	加熱後、よく混ぜて再び600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、取り出して混ぜる。再び600Wの電子レンジで1分ほど加熱する。
4	「バニラエッセンス 3滴」を加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やして、カスタードクリームの出来上がり。
5	180℃に熱した油で「食パン」を両面きつね色になるまで油で揚げる。
6	5（揚げた食パン）を斜めにカットする。
7	カットした面に切り込みを入れて、クリーム用のポケットを作り、4（カスタードクリーム）をポケットに絞り、表面を均して整える。
8	7のカスタード部分に「グラニュー糖」を満遍なく振りかけ、まぶす。カスタード部分を下にしてフライパンで焼き、焦げ目をつけて、完成。