パイシートで作る、シュガースティックパイのレシピ

2023年 11月 9日 2023年 11月 9日

パイシートで作る、シュガースティックパイのレシピです。

パイとは

パイ（英: pie、独: die Pastete, der Blätterteig、仏: tarte, tourte）は、小麦粉とバターなどから作った生地（パイ生地）に、甘く煮た果実類やナッツ類、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。

バターの代わりにショートニングやラードを用いることもあり、卵や砂糖を入れる場合もある。

なお、パイ生地を用いないパイも存在する。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	「冷凍パイシート（20cm×10cm）」を解凍にする。
2	ピザカッターや包丁で解凍したパイシートを約2cm幅にカットする。（2cm×10cmを10個）
3	2を1本ずつ端から端までくるくるとねじっていく。
4	3の表面に「卵黄」と「水」を混ぜたものを刷毛で塗っていく。
5	200℃に余熱したオーブンで約20分ほど焼く。
6	耐熱容器に「砂糖」、「牛乳」、「バター」を入れて、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱して、よく混ぜる。
7	粗熱をとった5（スティックパイ）の先に6をつけ、固まったら、完成。