HMで作る、レーズンくるみパンのレシピです。
パンとは
パンとは、小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品のこと。
世界の広い地域で主食となっており、甘みをつけたおやつ用のパン（菓子パン）もある。
今回はホットケーキミックスで作ります。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200g |
| 絹ごし豆腐 | 100g |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| くるみ | 40g |
| レーズン | 20g |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「ホットケーキミックス 200g」、「絹ごし豆腐 100g」、「砂糖 大さじ3」、「卵 1個」をボウルに入れ、豆腐を崩しながらゴムベラ等で混ぜてまとめる。 |
| 2 | 1に「くるみ 40g」、「レーズン 20g」を入れ、混ぜる。 |
| 3 | 手・まな板に「薄力粉 大さじ3」をつけて、好きな大きさに丸め、天板に並べてナイフなどで十字に軽く切り込みを入れる。 |
| 4 | 180度に予熱したオーブンで20分ほど焼き、完成。 |
コツ・注意点
ゆるい生地ですので、混ぜる時はゴムベラ等を使用して下さい。
丸める時は、手・まな板にたっぷり薄力粉をつける。
仕上げに刷毛で溶き卵を塗っても良い。
コメント
「くるみ」、「レーズン」の量は好みに応じて、調整を。
お試しあれ。