アイスボックスクッキーのレシピです。
クッキーとは
クッキーとは、小麦を主原料とした小型の焼き菓子のこと。
材料
| 材料（2人前） | |
|---|---|
| 小麦粉 | 80g |
| アーモンドプードル | 20g |
| バター | 50g |
| 砂糖 | 25g |
| 卵黄 | 1/2個分 |
| グラニュー糖 | 10g |
| バニラオイル | 3滴 |
作り方
調理時間（およそ1時間30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 50g」を常温に戻して柔らかくし、ボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。 |
| 2 | 1に「砂糖 25g」を加え、混ぜる。 |
| 3 | 2に、「卵黄 1/2個」と「バニラオイル 3滴」を入れ、混ぜる。 |
| 4 | 「小麦粉 80g」と「アーモンドプードル 20g」を合わせて、3に振るい入れる。 |
| 5 | ゴムベラでさっくりと混ぜて、ひとかたまりにする。 |
| 6 | ビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間、休ませる。 |
| 7 | こね直してラップに包み、形を整えて、冷蔵庫で「半日～1日」冷やし固める。 |
| 8 | 7に「グラニュー糖 10g」をまぶし、約8mmにカット。 |
| 9 | 8をオーブン（180度）で18分、焼いて、完成。 |
コツ・注意点
作り方7
空気が入らないように、押し固めて包むこと。
なお、様子を見て、焼き時間は調整して下さい。
コメント
おやつに。
お試しあれ。