もっちり豆腐ココアパンのレシピです。
パンとは
パンとは、小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品のこと。
世界の広い地域で主食となっており、甘みをつけたおやつ用のパン（菓子パン）もある。
材料
| 材料（4人前） | |
|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 150g |
| 牛乳 | 25cc |
| 強力粉 | 150g |
| ココアパウダー | 90g |
| 砂糖 | 大さじ5 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 薄力粉 （打ち粉） | 大さじ5 |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ボウルに「絹ごし豆腐 150g」、「牛乳 25cc」を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 2 | 1に「強力粉」、「ココアパウダー」、「砂糖」、「ベーキングパウダー」、「オリーブオイル」、「塩」を入れ、全体がまとまるまで手でよくこねる。 |
| 3 | まな板に「薄力粉 （打ち粉）」をふり、2を置いて全体に薄力粉をまぶしたら、4等分に切り分け、丸く成型する。 |
| 4 | クッキングシートを敷いた天板に3を置き、包丁で切り込みを入れる。 |
| 5 | 180℃のオーブンで20分程焼き、完成。 |
コツ・注意点
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼くこと。
予熱機能のないオーブンの場合、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
また、使用のするオーブンの機種・使用年数等により、焼き時間は異なる為、必ず調整を行ってください。
コメント
おやつに調理しました。
お試しあれ。